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Sardelen in Olivenöl Trata
Für die TRATA-Sardine verwenden wir ausschließlich die Art Sardina Pilchardus, die als einzige Art berechtigt ist, die Bezeichnung "Sardine" und nicht "Sardine-Typ" zu tragen. Unsere Sardine wird hauptsächlich in den Gewässern der nördlichen Ägäis gefangen. Die Bedingungen und Artenvielfalt seines natürlichen Lebens- und Nahrungsmilieus rechtfertigen seine qualitative Überlegenheit, die in seinem hellen, lockeren und schmackhaften Fleisch ohne Schuppen besteht.